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Cucina

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La Pastiera Napoletana

Vi presento la Mia Pastiera!

Tanti ospiti campani me l’hanno chiesta a colazione assaggiando i miei dolci fatti in casa e sapendo delle mie origini napoletane ma, confesso, non avevo mai provato a farla prima! Sapevo che fare La Pastiera è un rito e guai se sbagli qualche passaggio! 

 

Oggi ci ho provato finalmente! Approfittando un po’ del tempo a disposizione, costretta a casa e con l’agriturismo chiuso, un po' per la nostalgia di casa e grazie all’assistenza di mia madre, che è cresciuta a "pane e tradizione"...così mi sono imbattuta nell’ardua impresa della preparazione del dolce di Pasqua più amato dai napoletani.

 

Infornandola, i ricordi della mia infanzia si sono materializzati insieme al suo profumo di millefiori e grano e questo è stato per me un regalo prezioso.

 

Era mio nonno a prepararla, l’uomo più paziente che io abbia mai avuto la fortuna di frequentare. E, la pazienza, è uno degli ingredienti che non può mancare per ottenere una Signora Pastiera. È per questo che fino ad oggi non mi ero ancora cimentata...la pazienza non è proprio il mio forte, devo ammetterlo! Ma oggi ho voluto onorare quell’uomo e tutto il suo operato ed ecco a voi la Mia Pastiera...

 

Vi farò sapere come è venuta...eh sì bisogna aspettare prima di poterla mangiare…"deve riposare"!

 

Se sarà buona prometto che ve la preparo quando sarete di nuovo nostri ospiti a Le Terre di Isa e vi regalo anche la ricetta tramandata da mio nonno.

 

Per adesso aspettiamo insieme...

 

 

 

#iorestoacasa #pastieranapoletana #pasqua #unapasquadiversa #fattoincasa #andràtuttobene

 

 

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Da sempre nella nostra struttura si applicano le dovute misure di igiene e sicurezza per proteggere la salute degli ospiti e dello staff, facendo particolare attenzione alla tutela dell’ambiente che ci circonda.

Attualmente stiamo rispettando la normativa vigente che vincola le strutture ricettive all’adozione di misure extra per garantirvi un soggiorno il più sereno e sicuro possibile

www.viaggiaresicuri.it  /  Sito dell'OMS     /  Sito del Ministero della Salute

Tutte le disposizioni fornite dal Governo sono visualizzabili sul sito Governo.it

 

Un messaggio per tutti voi:

È arrivato finalmente il tempo di godervi le vostre vacanze in tutta serenità. Abbiamo sacrificato tutti le nostre libertà negli ultimi anni ma abbiamo imparato anche che l’umanità può sopravvivere solo attraverso gesti coraggiosi di responsabilità e che tutti, nel nostro piccolo, possiamo esercitare questa missione.

 

Tutto quello che offriamo è descritto nei dettagli in questo sito e nella nostra Carta dei Servizi. Se avete altre richieste non esitate a contattarci scrivendoci a info@leterrediisa.com oppure chiamando allo 0758476296.